האפי האוור תל אביבי והפוגה מהצפון
הסוער בסילביה באמפר

היי, אנחנו אילת ונדב, מקיבוץ שדה נחמיה בגליל העליון. התקופה האחרונה בצפון הייתה לא
קלה בכלל. הפיצוצים, האזעקות, והמצב הביטחוני המתוח גרמו לנו לרצות הפוגה קטנה
מהלחץ.

רצינו למצוא מקום שיחזיר לנו קצת שקט ושפיות, אז החלטנו לקחת לילה במלון בתל אביב. היה
לנו צורך דחוף לברוח קצת מהמציאות המטורפת ולהיזכר שיש מקומות בארץ שבהם הדברים
עדיין מתנהלים בצורה נורמלית.

הגענו למלון “סלינה” בתל אביב ביום שלישי בצהריים, ומיד אחרי הצ’ק-אין שמנו את התיקים
בחדר ויצאנו לסיבוב על הטיילת. תל אביב, כמו תמיד, מלאה באנשים: מטיילים, רצים,
תיירים. אנשים מתנהלים כאילו אין מלחמה בצפון. מצד אחד, זה צבט בלב כי ידענו שבבית
הכול עדיין רועד ומתוח. אבל מצד שני, היה בזה משהו מנחם. שמחתי לראות את עם ישראל
מצליח להמשיך את השגרה, למרות הכול.

הלכנו על הטיילת וראינו שקיעה עוצרת נשימה מהפארק החדש שנמצא במקום הדולפינריום. לרגע
אחד, חזרנו אחורה בזמן ונזכרנו בתקופה שגרנו בדירה קטנה בתל אביב. הימים ההם, שבהם
החיים עוד היו פשוטים, ואנחנו היינו רק בתחילת דרכנו.

ואז, כמו תמיד, הבטן התחילה לקרקר, ונורא רצינו למצוא מקום קטן, נעים, עם אווירה טובה
ואוכל כייפי.

חבר שלנו מהצפון, שמכיר אותנו מצוין, המליץ בחום על מקום בשם סילביה באמפר. הוא סיפר
שגם הבעלים של המקום, אלעד, במקור מהצפון, מאזור הכנרת. ישר נדלקנו, מקום שמנוהל
על ידי צפוני? זה בטוח מקום שיקלע לטעם שלנו. חיפוש קצר בגוגל, ומצאנו את האתר של
סילביה באמפר, ראינו את התפריט וקיבלנו תחושה שזה בדיוק מה שחיפשנו.

הזמנו גט טקסי, ותוך רבע שעה כבר היינו על הבר של סילביה באמפר, מוכנים לטיפה אלכוהול
בדם. המקום היה מדהים! האווירה הייתה מושלמת, עם מוזיקת רוק וישראלי ברקע, בדיוק
כמו שאנחנו שומעים בבית. קיבלו אותנו בחום ובחיוך, וברמן מקסים בשם ירדן (שהיה עוד
חיבור נחמד לצפון) התעניין איך הגענו למקום.

סיבוב ראשון של דרינקים 

אחד הדברים הראשונים ששמנו לב אליהם זה שיש להם גינס, ולא סתם גינס, הם מוזגים אותה
בכוס של גינס, שזה כבר נתן נקודות נוספות למקום. נדב מיד הזמין לו אחת, ואמר שזו
גינס אחת הטובות שהוא שתה לאחרונה. אני הלכתי על יין לבן קליל וטעים. ירדן, הברמן,
היה כל כך נחמד, אפילו פינק אותנו בצ’ייסר קטן אחרי הסיבוב הראשון של הדרינקים.
היה משהו כל כך כיפי באווירה, שהרגשנו כאילו אנחנו יושבים עם חברים ותיקים ולא סתם
בפאב בעיר.

ועכשיו, אוכל!

אחרי הדרינק הראשון, הבטן כבר התחילה לקרוא לנו חזק. נדב, כמו תמיד, הלך על ההמבורגר
הכי מעניין בתפריט, ההמבורגר עם ריבת בצל וגבינת בושה, שנקרא “אורוואר שושנה”.
אני, שבקטע של דברים קצת יותר קלילים, הזמנתי סלט ירקות טרי ולביבות.

לא היו יותר מדי אנשים במקום, אז האוכל הגיע מהר, הסלט שלי היה רענן ומלא צבעים,
וההמבורגר של נדב… טוב, הוא נראה כאילו יצא ישר מתוך תמונה במגזין אוכל. האמת היא
שהוא נראה כל כך טוב שהייתי חייבת לטעום, ונגמר בזה שאכלתי לו חצי מהמבורגר! נדב,
כמובן, היה חייב להזמין עוד אחד, כי המנה פשוט הייתה מעולה!

הלביבות שהזמנתי היו נימוכות ומלאות טעם, וגם הסלט היה מעולה – טרי, מלא בטעמים עשירים
ופשוט תענוג. אבל ההמבורגר של נדב? זה היה וואו. הטעמים, השילוב של הגבינה עם ריבת
הבצל, והבשר האיכותי, יצרו מנה פשוט מושלמת.

המשכנו בדרינקים ובשיחה עם ירדן

אחרי האוכל, הרגשנו מספיק מלאים ושמחים כדי להזמין עוד סיבוב של משקאות. נדב המשיך עם
הגינס, ואני הלכתי על כוס יין לבן מענבי מוסקדה, שלא הכרתי לפני. היין הזה התגלה
כהפתעה נעימה, קליל, פירותי ומאוד טעים. ירדן הצטרף אלינו לשיחה, וגילינו שהוא תל
אביבי במקור, אבל בת זוגו, סהרה (איזה שם מיוחד!), מכפר מע’אר שבצפון. דיברנו על
המצב בצפון, על איך משפחות שלמות חיות במתח וחרדה יום-יומית, ועל הקשיים שבאים יחד
עם כל זה.

הייתה אווירה כזו פתוחה וכיפית על הבר, לא שמנו לב לזמן שעובר ולכמה רגעים הצלחנו להתנתק
מהמציאות בצפון.

ולהפתעה בסוף – האפי האוור!

לקראת סוף הערב, היינו מוכנים ללכת, והזמנו חשבון. כשהחשבון הגיע, להפתעתנו גילינו
שנפלנו בדיוק על שעת האפי האוור של המקום. מה זה אומר? 20% הנחה על ההמבורגרים
ו-1+1 על כל האלכוהול! לא רק שהאוכל היה מעולה, אלא שגם החשבון יצא מצחיק, מחירים
כמו בצפון 🙂 בהחלט לא מה שציפינו למצוא בתל אביב.

לסיכום – חוויה שבאה בדיוק במקום

אין ספק שהחוויה שלנו בסילביה באמפר הייתה אחת מאותן חוויות שבאה בהפתעה. מהרגע
שנכנסנו ועד לרגע שעזבנו, הרגשנו בבית. המוזיקה, האוכל, המשקאות והשירות היו פשוט
מעולים. המקום הצליח להוציא אותנו מהמציאות הקשה בצפון ולהעניק לנו ערב של כיף,
טעם טוב והרבה חיוכים ואסקפיזם בשובח.

אז לכל הצפונים, ובכלל לכל מי שמחפש מקום טוב לברוח אליו אחרי יום ארוך – סילביה
באמפר הוא המקום המושלם להאפי האוור או פשוט לערב רגוע וכיפי עם אוכל מעולה. אנחנו
בטוח נחזור לשם בביקור הבא שלנו בתל אביב, ואין לנו ספק שגם אתם תהנו מכל רגע.